啤酒炖肉的家常做法?
牛腩肉500g，切成块，放入冷水中泡出血水。锅热放油，放入葱姜，干辣椒爆香。 再倒入牛腩肉快速翻。炒到牛肉出香味儿，颜色变白后再倒入。100ml啤酒。 加入葱段，姜块，八角，香叶大火烧开，小火慢煮。快熟时加入海鲜酱油，食用盐即可。
啤酒炖猪肉的做法主料： 猪肉(肥瘦)500克 啤酒调料：白砂糖5克，大葱5克，姜5克，八角3克 教您炖猪肉怎么做，如何做炖猪肉才好吃： 1. 选猪五花肉切成八分的方块； 2. 葱块成段，姜切成片； 3. 先把肉块入锅炒至发白色时，放入酱油，白砂糖，再加葱、姜、大料、桂皮，稍加翻搅后，放入啤酒，煮开后撇去浮沫，改用小火炖一个多小时，肉酥烂即成。
准备好新鲜的五花肉，切成小块，然后焯水去掉浮沫，放到砂锅当中，加入葱姜蒜，再加入清水和啤酒，放入八角香叶，再加入鸡精盐，小火慢煮
啤酒炒五花肉的做法?
食材：五花肉、冰糖、豆瓣酱、香料、姜、蒜、葱、生抽、啤酒、料酒 一、做红烧肉最好选用五花肉做出来比较好吃，肥瘦相间烧出来软糯入口特别好吃，先把五花肉清冼干净，切成块。 二、锅中加入水，五花肉冷水下锅，在锅中倒入适量料酒，等水开以后舀去浮泡，五花肉捞出，平底锅中不入油倒入五花肉，煎至出油两面微黄捞出备用。 三、锅中加入少许油，倒入冰糖，中小火炒至冰糖融化变至焦糖色，再把五花肉倒入锅中与冰糖一起翻炒上色。 四、五花肉上色后，加入豆瓣酱翻炒出香味。 五、待五花肉翻炒出香味，加入姜片、葱片、大葱头、香料、生抽翻炒均匀。 六、翻炒均匀后就可以倒入啤酒了，大火烧开后，倒入砂锅中，用中小火焖60分钟左右，如果想节省时间也可以在压力锅中压25分钟即可。  啤酒红烧肉就做好了，如果想肉质吃起来更香一些，可以把炖好的肉再倒入平底锅大火烧开后，中小火收汁，收汁后的红烧肉吃起来会更香。  虽然现在立春了但天气还是依然比较寒冷，为了防止红烧肉变凉不好吃，一般我会事先准备一个小砂锅先把砂锅烧热后再倒入红烧肉，这样一来端上桌也会保持温度，吃起来也一直热气腾腾的，老公也直说没想到用啤酒做红烧肉这么好吃，肥而不腻还特香。 小贴士： 1、五花肉焯水后，记得先用平底锅把五花肉煎至两面金黄，再上糖色。 2、用砂锅炖出来的红烧肉会更加入味。
材料：五花肉1000克，啤酒一瓶（600ml），香菇十朵，姜，蒜，葱，桂皮，八角两个，盐2勺，糖3勺，花椒几粒，胡椒粉少许。 制作步骤： 1、把五花肉切块，在锅里略煸一下，煸出油，装盘待用。 2、锅内放油，放糖炒糖色儿。
准备食材： 五花肉750克，啤酒2厅，生抽1勺，老抽1勺，盐10克，糖1勺，花椒6粒，八角2粒，桂皮1小块，香叶一片，白胡椒少许，干辣椒4个，葱段一段，姜片4 制作步骤： 1.把五花肉焯下水，洗干净浮沫，放在炖锅里。 2.放入事先准备好的姜片、葱段等调料，加入适量糖和盐。 3.放入生抽和老抽
喝啤酒要配什么小吃最好?
喝啤酒的时候最好配的什么下酒菜？有好多选择呀。各种各样的烧烤，串串，凉拌菜。首先喝啤酒配烧烤，绝配！想象一下，夏天夜晚，来一杯冰爽的啤酒再配烧烤，烤羊肉串，烤牛油，烤翅，烤虾，烤鸡爪，烤茄子，烤韮菜……，配串串，泡椒牛肉串，鸡胗，鸭肠……配花生米，醋木耳，小香干，口味虾，口味蟹，口味蛇……（湖南菜的一种做法，重口味菜糸做法统称口味）麻辣小鱼干一皆烦恼忧愁皆可抛，朋友一起边喝边吃边聊，这夏天的夜晚，既不漫长也不烦闷，因为只有酣畅，只有欢乐，只有尽兴，只有凉爽与惬意……配下相册里我的真实记录！
乡土气息配 蒜泥白肉，炸三样，尖椒苦肠，炸小鱼（各地的鱼不一样，坐标东北，我还是喜欢岛子鱼） 大众市井配 东北红肠，烟熏大肚，肘花，酱牛肉 海鲜配 麻小（就算他是海鲜吧），蒜蓉生蚝（或者扇贝），辣炒（生烤）蚬子，白灼海螺。
喝啤酒的小吃有很多，比如灌肠、炒花生米、老虎菜等。下面介绍炒花生米方法： 1．将花生米挑出坏烂、抽芽粒，用开水泡2-3分钟，既可清洗，也是炒制后保持酥脆的要点之一； 2．将花生米捞出，铺开控干水分， 3．最好晾至表面无水，以免炒时爆锅 4．热锅冷油，即将炒锅烧热，即刻下2汤勺油，然后马上将花生米放到锅中，保持小火，并将花生米翻炒几下，使其均匀沾上油，再平平铺开，浸炸2分钟左右； 5．接着转中火，快速翻炒，至花生慢慢发出噼啪声，直到发出密集的劈啪声，立即关火，用锅中余温继续翻炒几下；
啤酒可以配的小吃很多，但是每个人都会有自己喜欢的口味。我们说的只是站在自己的角度去说的，也是自己喜欢搭配的。这些是给你提供参考，具体的要看你自己喜欢怎么搭配了。自己喜欢的才是最好的。
很高兴能回答你的问题 我是广西的，我跟朋友经常喝啤，我们一般啤酒配小吃有炸花生米、炸猪排骨、炸牛排骨、炸鸡翅鸡腿、烤串、手拍黄瓜
我个人喝啤酒喜欢配点卤水和小龙虾。特别是在炎热的夏天，来杯冰啤酒，再来点小龙虾，是很多人工作以后放松的主要节目。聊聊天，再畅饮几瓶啤酒。正所谓：“对酒当歌，人生几何!”
啤酒因为饱腹感比较强，所以建议不要配大肉。最佳选择我觉得应该是配炸鸡。 还有什么比初雪的炸鸡啤酒更浪漫的吗？一口香脆可口的炸鸡，满口生香。再喝一口泡沫丰富的略带苦味的啤酒。口腔中的味蕾像开起了水陆道场，着实的热闹异常 其次还可以选考干鱿鱼，这个在广东经常吃，别的城市好像还没有遇到。鱿鱼烤的干干的，剪刀剪成条。配上芥末酱油。一块鱿鱼沾上芥末酱油，放入口中，干香的鱿鱼配上酱油的鲜美加上芥末的辛辣，这会你只能喝上一大口啤酒，然后满意的打出一个嗝。 另外适合配啤酒的还有一些味道浓郁的小食，兔头，小龙虾，香辣蟹等等。麻辣鲜香真是和啤酒的绝配。不过还是要记住喝酒不开车，开车不喝酒哦。
啤酒和小龙虾绝配，吃龙虾的季节，香辣小龙虾、麻辣小龙虾，蒜泥小龙虾再配上啤酒，我的乖乖，爽极了；麻辣田螺和啤酒也很搭配哦，清洗干净的田螺烧成麻辣味或不是麻辣味的都很搭啤酒喔；夏天还有大排档上的各种烤串配上一瓶冰啤酒，那个感觉，你试过吗？再来个清淡一点的，凉拌牛肉、花生米、海带丝、黄瓜、熟卤肉之内，也是夏天与啤酒最搭配的哦，喜欢我说的吗？请你喝啤酒哦
喝啤酒应该配什么小吃最好： 1烧烤啊。比如羊肉串那样，牛肉串。之类的小串 2不要吃那些太辣的东西会刺激到胃因为酒本来是有酒精的，那些太辣的，所以就对胃不好 3开车尽量少喝酒。喝酒后不要开车。
这个应该每个人的喜爱都不一样吧？说说我自己，是偏爱炒几个小菜送啤酒的，最重要的是要有好友相伴，这样的生活不要太美哦！
啤酒可以浇什么菜?
啤酒可以用来浇菜,尤其是在烹调肉类时,啤酒中的酒精和酯类成分可以促进蛋白质凝固和肉质紧缩,让肉更加鲜嫩。此外,啤酒还可以提高菜肴的风味和口感。可以用啤酒来烹调蔬菜、豆腐、鸡蛋等食材。但需要注意,如果使用啤酒来烹调食物,要注意控制用量,以免对身体产生负面影响。
啤酒鸭的做法有很多种。其主料为鸭子、啤酒。啤酒鸭是一道风味独特的佐酒佳肴，是将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香，是深受广大食客喜爱的菜肴。
